Fritadeira Elétrica Air Fryer

O que é uma fritadeira elétrica air fryer?

A fritadeira elétrica air fryer é um eletroportátil que frita sem óleo (ou quase sem, dependendo do que você “fritar”), deixando ainda assim, a fritura sequinha e crocante.

A fritadeira elétrica sem óleo vem ganhando grande popularidade mundo afora. Nos Estados Unidos, por exemplo, mais de 40% dos lares já possuem uma fritadeira elétrica air fryer. No Brasil, porém, ainda não há números de quantas air fryers existem em uso, mas as vendas só aumentam. A air fryer Mondial é um sucesso, assim como também a air fryer Oster e a air fryer Philco, entre outras.

Um dos motivos da popularidade da fritadeira elétrica sem óleo é que as pessoas continuam a querer comer fritura, mas ao mesmo tempo estão cada vez mais preocupadas com a saúde. A air fryer, por sua vez, permite comer praticamente as mesmas frituras, mas sem óleo, ou quando é absolutamente necessário usar óleo, a quantidade usada é muitíssimo menor.

A fritadeira elétrica sem óleo air fryer é versátil: a variedade de alimentos que se pode fritar, cozinhar ou assar nela é ENORME. Continue lendo e entenda mais sobre o que é air fryer.

Qual a tradução de air fryer?

A tradução de air fryer, do inglês para o português, é fritadeira a ar (literalmente, ar fritadeira). Air, traduzido para o português, significa ar, e fryer significa fritadeira. Mas na verdade, a air fryer não frita (ou pelo menos, não da maneira tradicional). Apesar disso, foi batizada de fritadeira elétrica pelos fabricantes, e se convencionou chamá-la de fritadeira elétrica ou air fryer.

A air fryer atua como um forno dotado de uma ventoinha de altíssima potência, que faz circular um ar em alta velocidade apontado para a comida. Entre a comida e a ventoinha, existe um elemento de aquecimento que esquentar o ar.

Em outras palavras, a fritadeira elétrica air fryer produz um tornado de ar quente dentro dela. Por fim, a comida acaba cozinhando ou assando, mas ficando com um aspecto de fritura: crocante por fora.

Quais são as vantagens da fritadeira elétrica air fryer?

Confira abaixo que a air fryer possui mais vantagens do que desvantagens:

• Fácil de manusear, usar e limpar;
• A maioria dos alimentos ficam prontos rapidamente;
• Conveniente, prática e funcional – facilita o dia-a-dia;

• O alimento sai crocante por fora e suculento por dentro;
• Quando necessita de pré-aquecimento, bastam 5 minutos (ganho de tempo na cozinha);
• Na air fryer, a maioria dos alimentos requerem menos “supervisão” do que utilizando outros métodos de cozimento;
• “Frita” quase tudo que normalmente pode ser frito em uma fritadeira convencional, porém, sem óleo (ou quase sem óleo);

• A fritadeira elétrica air fryer é mais segura no sentido que não há risco de respingar ou derramar óleo, ou de acidentalmente tocar óleo quente;
• Solta pouco ou nenhum cheiro (é perfeita para cozinhas pequenas, sem ventilação ou depurador);
• Não há descarte de óleo (já que a air fryer praticamente não usa óleo, não há, portanto, o problema de ter que descartar o óleo após a fritura);
• Quanto menos óleo utilizado, menos sujeira causada por óleo. É por essas e outras razões que vale a pena comprar uma air fryer.

Quais são as desvantagens da air fryer?
A fritadeira elétrica sem óleo air fryer tem uma ventoinha que funciona em alta velocidade, portanto, emite um som característico quando está em operação. Além disso, a air fryer é um equipamento relativamente grande por fora.

Como funciona exatamente a fritadeira elétrica sem óleo air fryer?

Como funciona a air fryer? Bem, a parte superior interna da fritadeira elétrica air fryer tem um mecanismo de aquecimento que irradia calor próximo ao alimento e uma ventoinha super potente que faz o ar circular em alta velocidade na direção deste mecanismo, que por sua vez aquece o ar.

Já na parte inferior interna há uma cesta. Para fritar, basta pôr o alimento na mesma, e ligar a air fryer. Daí, o ar quente circula em torno do alimento e por toda a câmara interna da air fryer. Normalmente, a fritadeira sem óleo air fryer frita rápido e de maneira uniforme.

Normalmente, o procedimento geral para usar a air fryer é:

1º Pré-aquecer por 5 minutos
1º Colocar o alimento na cesta
2º Escolher a temperatura e o tempo
3º Aguardar o alimento ficar pronto

Fritadeira tradicional x fritadeira elétrica sem óleo

Uma fritadeira tradicional frita com o alimento submerso em óleo. Já uma air fryer frita com o alimento envolto em ar. A comida é preparada no modo de ventilação quente turbo! No final da contas, o resultado é similar se comparado a uma comida frita em uma fritadeira tradicional com óleo. Por isso, a air fryer, ainda assim, é chamada de fritadeira elétrica, e cumpre o papel de “fritar”.

O que dá pra fritar na fritadeira air fryer?

Quase tudo que se frita dá pra fritar na fritadeira elétrica air fryer. Além disso, ela pode ser utilizada para cozinhar e assar. Abaixo, veja uma breve lista do que se pode preparar na fritadeira elétrica sem óleo air fryer. Receitas na air fryer é o que não faltam.

FRANGO
Asa
Filé
Peito
Nuggets
Coração
Espetinho
Sobrecoxa
Galeto assado
Coxinha da asa
Picadinho, cubinhos, tiras
Frango à passarinho…

PEIXES
Filé de peixe (tilápia, por exemplo)
Salmão com crosta de gergelim (fica DIVINO!)
Outros…

LEGUMES
Couve
Quiabo
Cenoura
Alho assado
Abóbora assada
Cebolas caramelizadas
Batata assada, batata doce na airfryer
Mandioca (aipim/macaxeira)
Berinjela (empanada, palitinhos)
Tomate (seco, confitado)
Outros…

---

Vale a pena comprar uma fritadeira sem óleo air fryer?

Sim, vale a pena comprar uma fritadeira elétrica air fryer se você frita, cozinha ou assa com uma certa frequência, e se está buscando praticidade, menos sujeira, uma menor ingestão de óleo, entre outros benefícios que somente ao utilizar a air fryer no dia-a-dia você irá perceber.

A fritadeira elétrica air fryer não é uma modinha; ela veio realmente para ficar. O quanto antes você tiver uma, mais aproveitará.

Qual fritadeira elétrica air fryer comprar?

Air fryer Mondial de 4 litros (para famílias pequenas/médias) [A MAIS VENDIDA]
A fritadeira elétrica air fryer de 4 litros da Mondial talvez seja o melhor custo-benefício do mercado. Ela reúne uma série de características, que somadas, a fazem a fritadeira elétrica queridinha de boa parte dos brasileiros. Entre as qualidades desta fritadeira elétrica estão: robustez, beleza e potência. Esta air fryer cumpre o que promete. O maior risco de comprá-la é não conseguir mais viver sem ela. Veja também: air fryer pequena de 3.5 litros, ou esta air fryer também pequena de 3.2 litros, ou ainda esta air fryer de 3 litros.

Importante: existe modelo 110 volts e modelo 220 volts. Ao comprar, escolha a voltagem da tomada da sua residência.

Air fryer Mondial Grand Family de 5.5 litros (para famílias médias/grandes)
Se você tem uma família média ou grande, uma fritadeira elétrica de capacidade de 5.5 litros pode ser a ideal para você. Além disso, uma air fryer de grande capacidade lhe permitirá preparar mais, sem ter que fazer em duas ou três levas. Uma fritadeira de capacidade grande pode, inclusive, substituir o forno elétrico em algumas preparações. Confira também os modelos de fritadeira elétrica air fryer de 5 litros.
Dica: Este modelo também é fabricado na cor vermelha.
Importante: Escolha o modelo com a voltagem da sua tomada (110v ou 220v).

Air fryer Philco 7.2 Litros (para famílias grandes)
Uma das vantagens dessa air fryer é que ela é alta, o que permite preparar alimentos altos. É uma das air fryers que cabe um frango inteiro (tem tamanho pra isso).

Importante: certifique-se de comprar o modelo com a voltagem da sua tomada (110 v ou 220 v).

Está na dúvida qual fritadeira elétrica comprar? Então, opte pela de tamanho um pouco maior do que necessitaria no dia-a-dia. É melhor sobrar espaço e preparar em uma só leva, do que faltar espaço e ter que preparar duas vezes. Sobrar espaço na air fryer não será um problema. Por outro lado, faltar espaço talvez lhe fará utilizá-la duas vezes para a mesma preparação.

É importante ressaltar que se você tem uma família grande, ou costuma receber amigos e familiares em casa, ou tem família pequena, mas prepara alimentos em quantidade para a semana toda ou mesmo para um mês, uma fritadeira elétrica de grande capacidade pode ser a ideal para você.

IMPORTANTE: As indicações “para famílias pequenas/médias/grandes” acima servem apenas como um guia, não devendo ser tomadas ao pé da letra.

---

Perguntas frequentes

Posso preparar empanados na air fryer?

Sim, é possível prepará-los na fritadeira elétrica air fryer, porém, existem algumas dicas para que os empanados saiam perfeitos.

É possível abrir a fritadeira elétrica com ela em funcionamento?

Sim, você pode abrir a fritadeira elétrica air fryer quantas vezes bem entender. Na verdade, é até aconselhável abrir para verificar como está o cozimento (pelo menos até que você pegue o jeito). E dependendo da quantidade e do tamanho do alimento colocado, é recomendável não só abrir mas também agitar a cesta ou virar os alimentos.

Enfim, você pode abrir a qualquer momento, olhar, agitar/virar os alimentos (se necessário), e fechar novamente, tudo isso com a fritadeira elétrica em funcionamento.

A air fryer desliga automaticamente quando é aberta?

Não, a fritadeira elétrica continua ligada e funcionando normalmente. Isso representa algum perigo para a air fryer ou para quem a está manuseando? Não.

Com a fritadeira elétrica ligada e aberta, você apenas irá ouvir o ruído da ventoinha e sentir o calor saindo da panela. Logicamente, se há calor é porque existem partes que estão quentes, portanto, cuidado ao manusear é importantíssimo (assim como devemos ter cuidado ao abrir um forno convencional em pleno funcionamento: ligado e quente).

O único motivo para abrir a air fryer em funcionamento é para verificar como vai o cozimento, agitar a cesta, ou virar os alimentos.

Vale ressaltar que muitos alimentos não precisam ser agitados ou virados. Dependerá também do tamanho da fritadeira elétrica air fryer, e do tamanho e da quantidade de alimentos sendo preparados. De toda maneira, esta “olhada” rápida leva apenas alguns segundos.

A fritadeira elétrica air fryer gasta muita eletricidade?

O consumo de eletricidade de uma fritadeira elétrica varia dependendo do modelo do aparelho, do tempo de cozimento, da quantidade e tamanho do alimento, do consumo energético da sua residência, e de outros fatores.

Não é somente uma questão de gastar mais ou gastar menos energia elétrica. É preciso colocar na ponta do lápis outros fatores importantes, tais como, economia de óleo, economia de gás, economia de tempo, e praticidade. Além disso, há benefícios não palpáveis para a saúde como a menor ingestão de óleo.

Demora para fazer comida em uma fritadeira elétrica?

O tempo de preparo depende de diversos fatores:
– Da potência (quanto maior a capacidade da air fryer, em geral, maior é a potência – as maiores são mais potentes);
– Da quantidade e do tamanho do alimento que está sendo preparado (alimentos de tamanho menor ficam prontos mais rapidamente);
– Da temperatura do alimento (se está em temperatura ambiente, gelado ou congelado).

Toda fritadeira elétrica air fryer vem, normalmente, acompanhada de um manual de instruções, com dicas, receitas, e tempo e temperatura de cozimento de cada alimento.

A fritadeira elétrica air fryer é saudável?

Diversos especialistas da área nutricional e médica afirmam que a ingestão de óleo em excesso faz mal à saúde. Como a fritadeira elétrica funciona sem óleo, ou dependendo da receita o utiliza muito pouco, conclui-se que uma comida feita na air fryer seja mais saudável do que aquela frita submersa em óleo.

É necessário pré-aquecer a fritadeira elétrica antes de usá-la?

Para obter melhores resultados, e dependendo do alimento, é recomendado pré-aquecer a fritadeira elétrica na mesma temperatura indicada pela receita. Bastam 5 minutos de pré-aquecimento com ela vazia. Após o pré-aquecimento, basta colocar o alimentos dentro da cesta.

Que tipo de recipiente pode ir na fritadeira elétrica air fryer?

Potes de cerâmica, porcelana ou vidro refratário assim como também formas de inox, alumínio ou silicone. De um modo geral, o que vai ao forno convencional, vai na air fryer.

Posso preparar diferentes alimentos ao mesmo tempo na fritadeira air fryer?

Sim. Você pode organizar diferentes alimentos dentro da cesta da air fryer como você bem entender.

É possível colocar congelados na fritadeira elétrica air fryer?

Sim, você pode preparar inúmeros congelados na air fryer. De uma maneira geral, o que se frita congelado em um fritadeira comum com óleo, pode ser preparado na fritadeira elétrica air fryer, tais como, nuggets de frango, batata frita, pão de queijo, e muitos outros.

Nem todos os congelados devem ir direto para a fritadeira elétrica. Carnes, por exemplo, não devem.

Tem problema girar o botão de timer da air fryer enquanto ela está funcionando?

Não, não há nenhum problema. A qualquer momento, você pode girar o botão de timer no sentido horário (sentido do relógio), e aumentar o tempo de cozimento (se assim for necessário). Ou, você pode também girar o botão no sentido anti-horário, e diminuir (ou até zerar) o tempo de cozimento.
O botão de timer pode, no início, parecer um pouco duro no sentido anti-horário, mas à medida que você o usa, ele apresenta menos resistência.

Em outras palavras, quando bem quiser você pode diminuir o tempo no timer até zero, para que a fritadeira desligue de imediato (caso você perceba que, por exemplo, o alimento já ficou pronto). Ou você pode aumentar o tempo (caso você perceba que, por exemplo, precisará de mais tempo para a comida ficar pronta).

Tem algum risco deixar a fritadeira air fryer ligada na tomada o tempo todo?

Não. A fritadeira elétrica air fryer liga no momento que você escolhe um tempo de cozimento específico no botão de timer. Para desligá-la, basta zerar o botão, ou mais comumente, esperar ela desligar automaticamente quando o tempo de cozimento chegar a zero.

Tem problema forrar a cesta da fritadeira air fryer com papel alumínio ou papel manteiga?

Você pode forrar a cesta da fritadeira elétrica nas receitas onde a forração seja absolutamente necessária.

Se a forração não for necessária, não é recomendado utilizar papel alumínio ou papel manteiga já que os furinhos no fundo e nas laterais da cesta participam ativamente do processo de cozimento, já que auxiliam a circulação de ar quente.

Vale ressaltar que a maioria esmagadora das receitas não precisa de papel manteiga ou papel alumínio. Além disso, forrar a fritadeira elétrica air fryer por uma questão de limpeza é desnecessário, já que elas vêm com antiaderente, e são, em geral, fáceis de limpar. Ou seja, forrar pelo simples fato de ter preguiça de lavar a cesta e a cuba não é aconselhável, mas há quem o faça.

Posso utilizar a fritadeira air fryer sem a cesta?

Por uma série de razões (inclusive, por razões de segurança e de desempenho da air fryer), o ideal é usar com a cesta. A fritadeira elétrica air fryer foi projetada para ser usada com a própria cesta, e assim deverá ser feito.

Qual a utilidade da air fryer?

A airfryer é útil para preparar refeições saborosas de forma mais saudável, pois utiliza pouco ou nenhum óleo, o que a torna uma opção mais saudável do que a fritura tradicional. Além disso, as air fryers são versáteis e podem ser usadas para preparar uma variedade de alimentos, como batatas fritas, frango, peixe e legumes.

Qual a tecnologia usada na air fryer?

A tecnologia usada na airfryer é a circulação de ar quente, que cozinha os alimentos de forma uniforme e os deixa crocantes, sem a necessidade de submergi-los em óleo. Isso a torna uma opção mais saudável, pois reduz a quantidade de gordura nos alimentos.

Qual a melhor potência para air fryer?

A melhor potência para uma air fryer depende do uso pretendido. Para uso doméstico, uma potência de 1400-1800 watts é geralmente considerada adequada para cozinhar uma variedade de alimentos de forma eficiente.

Quanto tempo dura uma fritadeira air fryer?

A duração de uma fritadeira air fryer depende da marca, modelo e cuidados do usuário. Em média, uma air fryer bem mantida pode durar de 4 a 5 anos.Qual air fryer é melhor 110 ou 220?
A escolha entre uma air fryer de 110V ou 220V depende da voltagem disponível na sua residência. Verifique a voltagem dos seus eletrodomésticos e da sua instalação elétrica para garantir que a air fryer que você escolher seja compatível.

Qual a air fryer mais vendida no mercado brasileiro?

É difícil dizer qual a air fryer mais vendida no mercado brasileiro, pois existem diversas marcas e modelos disponíveis. Algumas das marcas mais populares incluem Philips Walita, Mondial, Britânia e Arno.

Dá para esquentar comida na air fryer?

Sim, é possível esquentar comida na air fryer. Basta colocar a comida na cesta da air fryer e aquecê-la na temperatura adequada por alguns minutos.

Pode abrir a air fryer durante o cozimento?

Sim, é possível abrir a air fryer durante o cozimento para verificar o progresso ou virar os alimentos. No entanto, é importante fechar a air fryer rapidamente para evitar a perda de calor e afetar o tempo de cozimento.

Qual a diferença entre air fryer e forno elétrico?

A principal diferença entre air fryer e forno elétrico reside no método de cozimento. A air fryer utiliza ar quente circulante para fritar os alimentos sem óleo, enquanto o forno elétrico emprega calor radiante para assar, grelhar ou assar. Ambos oferecem versatilidade, mas a air fryer destaca-se pela praticidade e rapidez ao preparar refeições mais saudáveis.

Como a air fryer frita?

A air fryer frita os alimentos usando a circulação de ar quente de alta velocidade. A cesta da air fryer é projetada para permitir que o ar quente circule em torno dos alimentos, cozinhando-os de forma uniforme e deixando-os crocantes.

Como funciona a resistência da air fryer?

A resistência da air fryer é responsável por aquecer o ar que circula dentro da máquina. Quando a air fryer é ligada, a resistência é aquecida e começa a circular o ar quente em torno dos alimentos, cozinhando-os de forma uniforme.

Pode usar a air fryer todo dia?

Sim, você pode usar a air fryer diariamente sem problemas. As air fryers são projetadas para proporcionar uma forma saudável de preparar alimentos, utilizando menos óleo e mantendo nutrientes. Contudo, é essencial seguir as orientações do fabricante para garantir durabilidade e eficiência do aparelho. Aproveite a praticidade e versatilidade da sua air fryer!

Pode fazer carne congelada na air fryer?

Sim, a air fryer é perfeita para preparar carne congelada. Sua tecnologia de circulação de ar quente permite cozinhar a carne de maneira rápida e uniforme, preservando a suculência. Certifique-se de ajustar o tempo de cozimento de acordo com o tipo e espessura da carne, garantindo resultados deliciosos e práticos. Aproveite a praticidade da sua air fryer!

Dá para esquentar pizza na air fryer?

Sim, a air fryer é uma excelente opção para reaquecer pizza. Utilizando a circulação de ar quente, ela deixa a massa crocante e o queijo derretido, proporcionando resultados rápidos e saborosos. Basta ajustar a temperatura e o tempo de cozimento conforme a preferência pessoal para desfrutar de uma pizza recém-aquecida com praticidade.

O que é melhor airfryer ou grill?

A escolha entre air fryer e grill depende das preferências pessoais e necessidades culinárias. A air fryer é ideal para frituras sem óleo, enquanto o grill é excelente para grelhados saudáveis. Ambos oferecem versatilidade na cozinha, então a melhor opção depende do que você mais valoriza em termos de preparo de alimentos.

---

IMPORTANTE: As informações acima se referem a air fryers de uma maneira geral, porém, podem variar de modelo para modelo ou de marca para marca. Antes de usar a sua fritadeira sem óleo air fryer, é extremamente recomendado ler o manual de instruções do seu modelo. Falando de marcas, vale a pena conferir a fritadeira air fryer Britânia, além da air fryer branca.