Batata doce assada no forno com papel alumínio
Você já experimentou fazer a receita de batata doce assada no forno com papel alumínio? Se ainda não, preste atenção nesta receita simples e prática. Como o próprio título diz, a batata doce é envolta em papel alumínio e assada no forno. Qual o resultado? Uma batata doce macia, nutritiva, deliciosa, com o verdadeiro sabor da batata doce.
Vale lembrar que a batata doce é uma fonte saudável de carboidratos. Além do mais, a batata doce contêm fibras, cálcio, zinco, magnésio, potássio, e até vitaminas do complexo B. Ou seja, esta batata doce assada no forno com papel alumínio é uma receita simples e saudável. Falando em batata doce, você já fez batata doce na airfryer?
INGREDIENTES
• 1 batata doce
• Papel alumínio (o suficiente para embalar a batata doce: mais ou menos 25 cm)
MODO DE PREPARO
1) Lave bem a batata doce em água corrente, de preferência com uma escovinha.
2) Abra um rolo de papel alumínio, de maneira que caiba a batata doce dentro e ainda sobre espaço para você embrulhá-la no papel alumínio. Uma batata doce de tamanho médio (aproximadamente 200 g) precisará de 20 a 25 cm de papel alumínio.
3) Embale bem a batata doce no papel alumínio, inclusive as extremidades, de maneira que não haja troca de ar com o ambiente (dentro do forno). O papel alumínio deve ficar colado em toda a superfície da batata doce.
4) Pré-aqueça o forno por 10 minutos à 250°C.
5) Coloque a batata doce diretamente sobre a grelha e ponha-a para assar no forno convencional por apromimadamente 60 minutos à 250°C.
6) Passado esse tempo, retire a batata doce do forno com um pegador, e espete um palito de dente na batata doce (através do papel alumínipo mesmo) para confirmar que está cozida por dentro. Se o palito entrar e sair com facilidade, quer dizer que a batata doce está assada.
7) Retire cuidadosamente o papel alumínio, corte a batata doce ao meio, e sirva. Como alternativa, corte em rodelas.
Perguntas frequentes sobre a receita de batata doce assada no forno com papel alumínio
Pode colocar várias batatas dentro de uma única folha de papel alumínio?
Não, não pode. Para esta receita funcionar bem, é necessário utilizar uma folha de papel alumínio para cada batata doce.
Pode colocar a batata doce para assar em forno elétrico?
Sim, você pode utilizar forno convencional, forno elétrico, forno a lenha e air fryer. O tempo necessário para que a batata doce fique assada pode variar bastante dependendo do forno utilizado assim como também da espessura da batata.
Precisa colocar algum tempero antes de envolver a batata doce em papel alumínio?
Não precisa, mas você pode colocar o que quiser e fazer a batata doce bem temperada.
Pode congelar a batata doce crua envolta em papel alumínio?
Não é recomendado congelar batata doce crua, não importa se está com papel alumínio ou não.
É necessário colocar a batata doce em uma assadeira ou pode ser assada diretamente sobre a grelha do forno?
Você pode pôr a batata doce diretamente sobre a grelha no forno, já que a batata doce não soltará nenhum líquido enquanto estiver assando. Além disso, ela está bem embrulhada em papel alumínio.
Qual tempero posso acrescentar nesta batata doce assada ao forno, quando estiver pronta?
Quando a batata doce estiver assada, corte ao meio, e pulverize com canela em pó, e coloque um fio de mel a gosto. Ou seja, a batata doce pode ser servida como sobremesa.
Qual tempero posso acrescentar nesta batata doce assada ao forno, dentro do papel alumínio?
Há quem acrescente ervas (por exemplo, alecrim), azeite de oliva, etc. Neste caso, a batata doce deve ser servida como acompanhamento de um prato salgado.
A minha batata doce não assou após 60 minutos assando no forno?
Verifique se a batata doce está bem embrulhada em papel alumínio. Para que a batata doce asse mais rápido, utilize batata doce que já esteja em temperatura ambiente e que seja mais fina (de espessura menor). Ou asse a batata doce à 280°C ou temperatura superior.
Devo embrulhar a batata doce com qual lado do papel alumínio?
Você deve deixar a parte brilhosa do papel alumínio para o lado de dentro, porque a parte brillhosa reflete o calor. Ou seja, a parte fosca deve ficar para o lado de fora.
Com o que combina a batata doce assada no forno com papel alumínio?
Combina com carne assada, por exemplo. Mas batata doce assada no forno combina também com outras proteínas, como por exemplo, frango e peixe.
É para fazer a batata doce assada no forno com casca inteira?
Sim, esta receita originalmente utiliza a batata doce com casca inteira.
Essa batata doce assada no forno é vegana?
Depende do que você acrescentar nela ou com o que você vai comer. A batata doce em si é um produto da terra, portanto, vegano.
Qual tipo de batata doce eu posso usar nesta receita de forno?
Qualquer batata doce serve: branca, roxa, alaranjada.
Qual a vantagem de assar batata doce no forno com papel alumínio?
A vantagem é que a batata doce não perde o sabor, ou seja, ela fica mais doce (do que se cozida em uma panela com água). A batata fica suculenta, molinha, docinha, deliciosa. Além disso, você pode assar uma quantidade maior e guardar na geladeira a batata doce assada com o próprio papel alumínio, e esquentá-la no microondas na hora que precisar.
Pode pré-cozinhar a batata doce no microondas?
Sim, você pode colocar a batata doce envolta em papel toalha molhado por 4 minutos no microondas. E depois assar no forno por aproximadamente 15 minutos, como sugere a apresentadora Talita Cavalcante neste video “Como assar batata doce rapidamente com suculência” no seu Canal no YouTube.
E porque utilizar o papel toalha umedecido com água? Para evitar que a batata doce desidrate. Para saber mais, assista este video “Como fazer batata doce no microondas com papel toalha“.